4 Sommerdrinks til altanen
4 sommerdrinks til lune aftener på altanen: Ananas sour, Bramble, Negroni og Sangria
Sommeren er over os og det indbyder til sene og lune aftener på altanen med gode venner og lækre drinks. Og selvom det danske sommervejr til tider kan minde om efterår, så er der ingen grund til at holde dig tilbage med de gode sommerdrinks. For det første gør det dig i godt humør, og det vil absolut få dig til at føle sommerstemning. Frem med tæpperne og dynerne, en altanvarmer og de bedste venner - så er i klar til en hyggelig dansk sommeraften på altanen.
Vi har fundet 4 drinks frem fra Altankogebogen, som vi i hvert fald har tænkt os at nyde henover sommeren - ligemeget vejret.
Ananas Sour
Til 2 drinks
- 6 cl ingefærsirup
- 6 cl ananassaft, helst fra en frisk ananas
- 6 cl limesaft
- 6 cl hvid rom
- En æggehvide
- Isterninger
Sådan laver du drinken Kom alle delene i en shaker og ryst voldsomt i 1 minut. Shakeren skal blive helt kold på ydersiden, så den dugger og næsten er for kold til at holde på. Si drinken over i et glas og server straks. Man kan sagtens shake to cocktails ad gangen.
Bramble
Pr. person
- 40 ml gin
- 20 ml citronsaft
- 10 ml simpel sirup
- 15 ml creme de mure
- Brombær eller hindbær til pynt
Sådan laver du drinken Fyld et glas med knust is, hæld gin, citronsaft og sirup over og drej et par gange. Slut med at hælde creme de mure udover, så det "bløder" ned gennem isen. Pynt med brombær eller hindbær.
Negroni
Pr. person
- 1 del gin
- 1 del Campari
- 1 del sød Vermouth
- Appelsinskal til pynt
- Isterninger
Sådan laver du drinken Hæld ingredienserne i et glas med isterninger og rør rundt i 30 sekunder. Læg en tynd appelsinskræl ned i. Nyd.
Sangria
4 personer
- 1 flaske rødvin
- 250 ml simpel sirup
- 150 ml Grand Marnier
- 100 ml friskpresset appelsinsaft, ca. 2 appelsiner
- 1 vandmelon
Sådan laver du drinken Bland alle ingredienserne, pånær vandmelon, i en stor skål. Skær vandmelonen i mundrette tern eller parisiennekugler. Ca. 1x1 cm og læg dem ned i sangriavæsken. Lad dem trække 1-2 timer, ikke mere, så bliver Sangriaen for vandet. Du kan sagtens lave Sangriaen dagen før, men melonen skal højst trække 2 timer i lagen. Servers helt afkølet.
Hvis du vil supplere dine lækre drinks med fantastisk mad, så kan vi også hjælpe med det. I vores kogebog, Altankogebogen, finder du en lang række opskrifter på både aftensmad, lette retter, drinks og desserter, som er perfekte til altanen, til sommeren, til det gode selskab, til de hyggelige aftenstunder.
